作り方

1. 新じゃがいもは皮つきのままよく洗います。くし切りにしてさっとすすぎ、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します（600W5分）。
2. 【国産豚ロース味噌漬け 北海道の味噌「紅一点」使用】は5等分に切ります。
3. フライパンにバターを熱し、1のじゃがいもの表面をこんがりするまで焼きます。塩ひとつまみ（分量外）をふり、フライパンの端に寄せます。

   

4. 2の肉を中心部に十分に火が通るまで焼きます。 全体を絡めたら皿に盛り、小ネギや黒胡椒をふります。