作り方

1. なすとピーマンを輪切りにし、ミニトマトのヘタを取る。
2. フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。
3. ニンニクをフライパンから取り除き、解凍した肉だんごとカットした野菜を加え、時々混ぜながら中弱火で10分加熱する。
4. 塩、カレー粉、およびマヨネーズを加えてよく炒める。
5. フライパンのまま、またはお皿に盛り付けてパセリを振りかけて出来上がり！